LIVE UPDATES
Sport

Shefi i kuzhinës tregon sekretet e kampionëve

Giorgio Barone rrëfen jetën në tavolinë të kampionëve, nga "makaronat e Boateng" deri te obsesioni i CR7: "Pa sheqer, tiramisu vegane dhe orë të çmendura".

5 Janar 2026, 18:04 Nga DOSJA

Shefi i kuzhinës tregon sekretet e kampionëve

ITALI - Ai nuk zotëron një restorant, nuk ka tabela neoni, por klientët e tij kanë një vlerë tregu prej qindra milionë eurosh. Giorgio Barone, një 51-vjeçar sardian nga Gallura, është "kuzhinieri në hije" për futbollistët. 

Nga Torino e Cristiano Ronaldos te Gedda i Theo Hernandez (aktualisht mbrojtës për Al Hilal dhe ish-lojtar i AC Milan), Barone hyn në shtëpitë e sigurta të kampionëve për të mbikëqyrur aspektin më delikat të performancës së tyre: ushqimin.

E gjitha filloi me Boateng (dhe carbonara)

Karriera e Barones nisi në verën e vitit 2016, midis jahteve të Costa Smeralda. "Atje takova Kevin Prince Boateng," tha shefi për La Stampa. "Ai i vlerësoi gatimet e mia dhe më kërkoi t'i bashkohesha në Las Palmas. Kevin është një dështim italian."

Ajo që i bëri përshtypje ish-lojtarit të AC Milan ishte mënyra se si i hante makaronat, një tabu e vërtetë për shumë sportistë: "Prince pëlqen të hajë makarona të paktën tre ose katër herë në javë," zbulon Barone.

"Në këtë rast, unë gjithmonë përpiqem të kufizoj sasitë dhe ndoshta i kombinoj karbohidratet me një proteinë, në mënyrë që pjata të jetë e ekuilibruar.” Dhe në lidhje me dietën e gruas së tij në atë kohë, Melissa Satta, ai bën shaka: "Gratë e futbollistëve janë gjithmonë!"

Periudha dyvjeçare me Cristiano Ronaldon: "Një shkencëtar"

Rritja përfundimtare e cilësisë erdhi me thirrjen e Cristiano Ronaldos gjatë kohës së tij te Juventusi. Një marrëdhënie e mbrojtur nga marrëveshje konfidencialiteti, por Barone mund të zbulojë qasjen e tij profesionale: "Ai hante si shkencëtar: lexonte për të bërë kërkime, pastaj ulej me mua për të vendosur menunë. Nuk kishte nevojë për një nutricionist."

Disiplina e portugezit është legjendare: "Ai kthehej nga stërvitja, hante, pushonte dhe stërvitej përsëri. Nuk kisha parë kurrë askënd kaq të vëmendshëm ndaj përgatitjes së tij fizike." Ndonjë gabim? "Përjashtimet ishin shumë të rralla. Por ai e pëlqente tiramisunë time vegane."

Sekretet e menusë: pa sheqer dhe "vesi" i natës së vonë

Baroni është i prirur të bëjë një dallim themelor leksikor: "Dietat janë për ata që duhet të humbin peshë, ose kanë probleme shëndetësore. Unë e quaj ushqyerje, gjë që është paksa ndryshe." Në mbretërinë e tij, sheqeri është i ndaluar: "Është 95 përqind pa sheqer, dhe unë as nuk e përdor në ëmbëlsira.

Unë bëj tiramisu pa produkte qumështi ose vezë." Tavolinat e kampionëve (përfshirë Buffon, një "dashamirës i kocës së detit", Jovetic dhe Pavard ) paraqesin "supa dhe kremra perimesh që janë të ngopura, shumë mish viçi, wagyu dhe të gjitha llojet e peshkut".

Por ka një gabim që pothuajse të gjithë futbollistët e kanë të përbashkët, një gabim që është i vështirë për t'u korrigjuar duke pasur parasysh oraret e ndeshjeve: "E vetmja e metë në stilin e tyre të jetesës është të hanë darkë dhe të shkojnë në shtrat shumë vonë.

Është gjëja më e keqe që ekziston", paralajmëron shefi i kuzhinës. "Ideale do të ishte të hash darkë në orën tetë dhe të shkosh në shtrat në orën njëmbëdhjetë. Sa më vonë të shkosh, aq më keq është për trupin tënd."

Sot, Barone ndjek Theo Hernandez në Arabinë Saudite, duke u përshtatur me shijet e vëllezërve francezë: "Lucas nuk ha djathë. Theo, nga ana tjetër, ka dëshirë për makarona." Një ves që, me sa duket, Barone di si ta arrijë për t'i mbajtur kampionët në garë.

B.T (Dosja.al)

Sondazh

Poll

Dita e 54-të e revoltës/ Protestuesit nisin marshimin nga sheshi “Skënderbej” drejt Kryeministrisë

Dita e 54-të e revoltës/ Protestuesit nisin marshimin nga sheshi “Skënderbej” drejt Kryeministrisë

U tërhoq zvarrë nga policia, lirohet aktivisti Edison Lika: Më i fortë se kur hyra

'The Odyssey' filmi i regjisorit Christopher Nolan arkëtoi 264 milionë dollarë

E paprecedentë/ Momenti kur patronazhistët tentojnë të rrëmbejnë qytetarin në protestë

Berisha: Rama erdhi për të marrë në dorë reformën territoriale, varrosi një punë 1-vjeçare...

Tensione para Parlamentit/ Makinat e deputetëve largohen nga Kuvendi, protestuesit godasin me vezë

Berisha: Rama erdhi që të urdhëronte ndërprerjen e debatit në Kuvend

Berisha: Edi Rama, po bën gjithçka që të manipulojë zgjedhjet

Lagu kryeminstrin Rama me ujë/ Gazment Bardhi përjashtohet nga seanca

Skandal/ Policia tërheq zvarrë aktivistin Edison Lika, i riu po denonconte live

Vatra e zjarrit përhapet pranë banesave në Fermë të Rromsit në Mallakastër, zjarrfikësit në terren

Kryeministri mbërrin në Kuvend, deputetët e presin me thirrjet e protestës: Rama, jepe dorëheqjen

Protestuesit vendosin qese me mbetje pranë kordonit policor, thirrje: Mos i mbroni plehrat

Korreshi në Kuvend: Policët s’kanë uniforma, dalin me rroba me vrima që ua ka ngrënë mola

Berisha-Klosit: Je peng i bixhozit, prandaj bën avokatinë e Edi Ramës

"Duhet vetëpastrim. Ti Sali ke fuqinë të çlirosh opozitën"/ Berisha-Spiropalit: Pëllumbesha në...

Akt qytetar! Protestuesit aksion para Kuvendit, mbledhin mbeturinat

"O çifut"/ Protestuesit "shënjestrojnë" me vezë Ervin Hoxhën dhe Eduard Shalsin: Tradhtarët e kombit

Tensione në Kuvend, PD nuk lejon Maznikun të prezantojë raportin për Reformën Territoriale

“Nuk i shpëtoni dot urrejtjes së qytetarëve”, Redi Muci: Do kërcasë veza edhe në shtator

Qytetarët hedhin vezë,policia përgjigjet ashpër,ujë me presion dhe gaz lotsjellës drejt protestuesve

"Populli nuk i do këta deputetë"/ Qytetarja para Parlametit: Duam largimin e tyre

Protesta para Kuvendit/ Momenti kur qytetari humbet ndjenjat, transportohet me urgjencë në spital

"Ti Taulant ke frikë kostumin e shtrenjtë"/ Bardhi: Të ndalet dhuna e policisë ndaj protestuesve

PD kërkon zgjatjen e afateve për “Territorialen”, Boçi: Puna duhet të vazhdojë

"O kriminele"/ Sara Mile shkon me truprojë në Kuvend, shpërthejnë protestuesit: Deputete e...

Përplasjet para Kuvendit, plagosen dy efektivë policie

Deputetët në seancë plenare, protestuesit shpërthejnë jashtë Kuvendit: PD-PS, këlyshë komunistësh

Lëkurë e skuqur dhe vështirësi në frymëmarrje e shikim, protestuesi merret me ambulancë

Balla-Bardhit: Protestuesit thonë Saliu në burg, ia plotëson kërkesën?

"Është bundra e vërtetë"/ Berisha: Balla është përfaqësuesi më i shëmtuar i karteleve

Qytetarja përplaset me policinë, kërkon të kalojë përmes gardhit metalik

Tmerr në protestën para Kuvendit/ Lëndohen disa prej protestuesve, meren me barrela

Misteri i ujit blu që policia hodhi me presion në drejtim të qytetarëve para Parlamentit

Berisha fotografon deputetët e strukur të PS: Ky është klub mafiozësh!

Efektivët "të pamëshirshëm", nuk kursejnë me ujë me piper as fëmijët

Shehaj debat në hyrje të Kuvendit: Më tregoni urdhërin pse nuk lejohem

Berisha kërkon shkrirjen e Kuvendit: Të hapet rruga për zgjidhjen që kërkon mbarë rinia

"Deputete krimi", protestuesit godasin me vezë makinën e deputetes

Në shënjestër deputetët e Kuvendit, protestuesit të ‘armatosur' me bikerina me vezë

Kaos para Kuvendit/ E moshuara tenton të bllokojë rrugën, policia e tërheq zvarrë

Në shënjestër deputetët e Kuvendit, protestuesit të ‘armatosur' me bikerina me vezë

Flamingot “mbërrijnë” para Kuvendit: Parlament i krimit

PROTESTA

Tensionet e para jashtë Kuvendit, qytetarët tentojnë të heqin gardhin metalik, ndërhyn policia

Protesta para Parlamentit, Kuvendi ‘blindohet’ me gardhe metalike

Aksidenti tragjik te rrethrrotullimi i TEG-ut, ja momenti kur betonierja humbi kontrollin dhe ra

Mbyllen fjalimet para Kryeministrisë, qytetarët marshojnë në rrugët e kryeqytetit: Ju erdhi fundi!

“67 vajzat e djemtë që sot morën diplomën”/ Rama: Transformimi nuk ndalet

Diplomimi i 67 oficerëve të rinj/ Rama: Deri në 2030 paga si të NATO-s