LIVE UPDATES
Bota

'Një trend i ri po nis'/ Franca kryeson në "bumin" e pijeve pa alkool, të rinjtë nuk i duan më

Franca është një nga tregjet me rritje më të shpejtë në bumin global të pijeve pa alkool. Nxitimi i startup-eve që krijojnë pije alkoolike, verëra, kokteje dhe birra pa alkool shënon një largim në një vend me një industri të madhe alkooli dhe një president, Emmanuel Macron, i cili është aq mbështetës për verën sa u votua si personi i vitit nga kombi.

16 Janar 2023, 21:58 Nga k.m.
'Një trend i ri po nis'/ Franca kryeson në "bumin"
Foto ilustruese

FRANCË- Kur Nicole, një asistente ekzekutive në pension, filloi të përgatiste takimet e saj të vitit të ri me familjen dhe miqtë, blerja e saj e parë ishte një shishe artizanale me xhin francez pa alkool.

"Ka diçka në ajër tani. Të rinjtë në të 20-at dhe 30-at e tyre pinë shumë më pak pije alkoolike sesa ne. Brezi im ishte rock'n'roll, pinim shumë, pinim shumë duhan. Kohët kanë ndryshuar. Të rinjtë po gjejnë alternativa – dhe kjo po na sjell dobi edhe ne të moshuarve, ndërsa përpiqemi të tërhiqemi nga zakonet e këqija,"-tha 71-vjeçarja.

Franca është një nga tregjet me rritje më të shpejtë në bumin global të pijeve pa alkool. Nxitimi i startup-eve që krijojnë pije alkoolike, verëra, kokteje dhe birra pa alkool shënon një largim në një vend me një industri të madhe alkooli dhe një president, Emmanuel Macron, i cili është aq mbështetës për verën sa u votua si personi i vitit nga kombi.

Vendimin e përshëndeti për të thënë: Unë pi verë çdo ditë, në drekë dhe në mbrëmje.

Një numër në rritje i vreshtave të mëdha po prodhojnë opsione pa alkool krahas prodhimit të tyre standard dhe zhvilluesit e rinj francezë po shpikin forma të reja të rumit dhe xhinit pa alkool, ndërsa kompani të mëdha si Pernod Ricard po investojnë në këtë sektor. Në Le Paon qui Boit në Parisin verior, bodrumi i parë i specializuar i verës në Francë për pije 100% pa alkool, i cili u hap këtë vit, kishte shumë punë në prag të Vitit të Ri. Një klientelë e re, shumë në të 20-at dhe 30-at e tyre, po shfletonin 400 lloje të ndryshme pijesh, duke përfshirë deri në 50 verëra të gazuara pa alkool që mund të shërbeheshin si një alternativë e shampanjës.

Augustin Laborde e ngriti dyqanin pas një karriere në fushën e të drejtave ndërkombëtare të njeriut. Ai hoqi dorë nga alkooli gjatë bllokimeve të Covid, por tha se tregu francez pa alkool ishte më shumë sesa njerëzit që dëshironin të qëndronin të kthjellët. 

“Rreth 80% e klientëve tanë ende pinë alkool, por ata janë të interesuar t'i alternojnë pijet me alkool, pa alkool. Në fillim, njerëzit menduan se klientët tanë do të ishin kryesisht myslimanë ose gra shtatzëna, dhe megjithëse këta klientë vijnë dhe janë të mirëpritur, ata përbëjnë vetëm 20%."

Felix Bogniard, një sommelier që drejtonte një restorant në qendër të Parisit, ka krijuar tashmë një menu degustimi me pije të bëra vetë, joalkoolike të shoqëruara me pjata, të përfshira pije të fermentuara dhe lloje të rralla lëngjesh.

"Është përparim të jesh në gjendje të ofrosh gëzimin e një pije specifike të shoqëruar me një pjatë, edhe për njerëzit që nuk pinë alkool,"- tha ai.

“Jemi në një moment vërtet të rëndësishëm, ka një tendencë që fillon. Njerëzit janë të interesuar për pije pa alkool, edhe nëse pinë alkool.”

Susie Goldspink e IWSR Drinks Market Analysis tha se Franca ishte një nga tregjet me rritje më të shpejtë pa alkool dhe dallohej për nivelin e saj të lartë të konsumatorëve të rinj.

“Vitin e kaluar 14% e konsumatorëve thanë se ishin abstenues, ndërsa këtë vit ishte deri në 20%. Abstenuesit në Francë kanë më shumë gjasa se në tregjet e tjera të jenë nga grupmosha më e re, gjenerata Z,” tha ajo.

Calixte Payan, një nga prodhuesit e rinj të rinj të Francës, ishte i pari që prodhoi pije alkoolike pa alkool duke përdorur xhin dhe rum të vërtetë francez. Ekspertët në Grasse, kryeqyteti francez i parfumeve, nxjerrin alkoolin dhe më pas ekipi i tij në një distileri historike pranë Lionit i ripërpunon pijet me një sërë teknikash komplekse distilimi. Një pije nga marka e Payan, Sober Spirits, u votua si rumi më i mirë pa alkool në botë në Londër vitin e kaluar dhe në San Francisko këtë vit.

Karima Lounis merret me shitjet për markën franceze pa alkool JNPR, e bërë në Normandi nga manaferrat e dëllinjës dhe zhvillon degustime në të gjithë Francën. Ajo tha se nxitja e Francës pa alkool ishte gjithashtu një nxitje pa sheqer.

“Njerëzit nuk duan sheqer në pijet e tyre dhe janë të befasuar kur mësojnë se ne mund t'i krijojmë këto pije pa sheqer. Jam befasuar në shijimet e fundvitit nga fakti se sa të rinj, midis 19 dhe 30 vjeç, duan të ndalojnë pirjen e alkoolit,”-tha ajo./TheGuardian

france pije pa alkool

Sondazh

Poll

Pas më shumë se katër orësh, qytetarët vijojnë protestën rrugëve të Kryeqytetit

Pas më shumë se katër orësh, qytetarët vijojnë protestën rrugëve të Kryeqytetit

Gjesti i veçantë i protestuesit, u dhuron lule efektivëve në shenjë solidariteti për policin e vrarë

Pas tre orësh protestë, turma vijon qëndresën: Dorëheqje!

Prej më shumë se tre orësh para Kryeministrisë, protestuesit ndezin flakadanë

"Kush s'kërcen nuk është shqiptar o hej"/ PAMJE me dron nga protesta madhështore për Zvërnecin

Thirrja e qytetarit të Rrjollit: Hajde rini, merre situatën në dorë dhe drejto vendin

Me flamuj dhe pankarta në duar, qytetarët e Durrësit sërish protestë për projektin në Zvërnec

Tentoi të futej në Kryeministri, protestuesja bën simbolin e shqiponjës

"Ne i duam parqet, lodrat, natyrën"/ Vogëlushi në protestë thirrje: Mbrojini për ne!

Protesta kundër projektit në Zvërnec/ Brohoret turma: Edi Rama o tradhtar, duhet lidhur me litar

Protesta për Zvërnecin, qytetarë mbajnë 1 minutë heshtje për efektivin e vrarë në krye të detyrës

"Ruani qetësinë, Ramën ta zhdukim me të mirë"/ Tensione në protestën kundër projektit në Zvërnec

PAMJE nga protesta madhështore kundër projektit në Zvërnec/ Oshëtin bulevardi: O pallosh o zagar

Mijëra protestues në shesh thirrje ndaj kryeministrit Rama: Duam dorëheqje

Protesta për Zvërnecin, babai i Martin Canit i bashkohet protestuesve në shesh

Mijëra qytetarë në Bulevard/ Thirrje kundër Ramës dhe Berishës: U ka ardhur fundi, në burg

Balla nga Kuvendi: Greqia u ka borxh shqiptarëve marrëveshjen për pensionet

Dita e 5-të e protestës për Zvërnecin/ Nis marshimi drejt bulevardit: Revolucion

Balla ‘thumbon’ Berishën: U trembe nga protestuesit që erdhën te selia e PD-së dhe ndryshove qëndrim

"Na keni ça k***"/ Noizy shpërthen keq ndaj protestuesve: Nuk po e shet njeri Shqipërinë!

'Zvërneci'/ Berisha: Ju jeni mafie si në Beograd. Të gjitha dokumentet ju i shumëzoni me zero

Berisha: Pse e fshihni kreun e Meduzës. Tokat në Zvërnec i ka rrëmbyer Pjerini nga Lezha dhe Agaçi

Reperi Gashi mbështet protestat për Zvërnecin: Fëmijët tanë nuk janë mysafir në tokën e tyre

Këngëtarja Bebe Rexha vlerësohet me cmimin “Female Icon Award 2026”

Banorët dhe pushuesit përballen me fenomenin e pazakontë në Ksamil

"Ktheni ligjin për investimet strategjike" Bozdo në Kuvend: Betonizuat bregdetin e jugut...

Përplasje e ashpër mes Strazimirit e Muçit: Të rinjtë po protestojnë kundër jush, mbani përgjegjësi

"Marksist-leninist i vogël'! Përplasje e ashpër mes Strazimirit e Muçit:

Ngjarja e rëndë në Maliq/ Autori transportohet drejt Tiranës, familjarët: Çfarë i bëre?!

Berisha: Xhelati Rama u vë protestuesve paqësorë, topat e ujit që gjuajtën edhe foshnjën në karrocë

Berisha-Piro Vengut: Dezertove nga ushtria dhe mashtrove se je pasardhës i Marko Boçarit

Fshihej në një zonë të pyllëzuar, ja vendi ku u gjet autori i ngjarjes në Maliq

"Rama do organizojnë antimiting në Vlorë", Balla i përgjigjet Berishës: Kemi festën e PS!

Bido i kthehet opozitës: Ku ishit ju më 30 maj që nuk folët për Zvërvecin?

“Keni paralajmëruar anti-miting në Vlorë”, Berisha thirrje Ramës: Anuloje, është praktikë fashiste

Deputeti i “Lëvizjes Bashkë”: Rendi i ditës së sotme është kërkesa për dorëheqjen e qeverisë

U plagos në operacionin për kapjen e një personi në kërkim, mbërrin te Trauma polici

Vrasja e efektivit të Policisë në Korçë, Kuvendi nis me një minutë heshtje

Vrau një efektiv dhe plagosi një tjetër, mbërrin në spital autori

Reshjet përmbytin rrugët e Shëngjinit, vështirësi në qarkullimin e automjeteve dhe këmbësorëve

Qytetarët nisen sërish drejt kryeministrisë, me flamurin kuq e zi dhe brohorima vazhdojnë protestën

Protestuesit marshojnë drejt zonës së Bllokut, qytetarët e tjerë nuk iu bashkohen #dosja #protesta

Protesta nuk ka të ndalur, qyetarët bllokojnë rrugën te Ura e Tajvanit, thirrje në kor policëve

Nga Sheshi tek Banka, qytetarët bllokojnë rrugën: Edi Rama ka mbaru

Qytetarët nuk ndalen në protestë/ Bllokojnë rrugën te selia e PS-së, ulen në gjunjë

Vazhdon protesta për Zvërnëcin/ Protestuesit ngren nga kafet qytetarët te Opera

E mbuluar me flamurin kuq e zi, e reja shfaqet me foshnjën në krah gjatë protestës

"Edi Rama jep dorëheqjen/E reja nga protesta:Ka ardhur koha të shkosh me Berishën te Veliaj dhe Meta

Qytetarët protestë në Vlorë për Zvërnecin, me pankarta në duar marshojnë drejt Sheshit të Flamurit

Dy orë protestë, bulevardi plot qytetarë ndriçohet nga blicat e telefonave: Jep dorëheqje