Prapaskenat e atentatit në Elbasan/ Në shënjestër dyshohet se ishte nipi i “Ot Kilës" 21 Korrik, 12:27 ...
Dosja e Erion Veliajt/ Avokati Ndreca nuk u paraqit, gjobitet me 50 mijë lekë! Shtyhet seanca 21 Korrik, 10:54 Dosja...
“Nuk shiten malet, është mundësi për pronarët dhe emigrantët” Rama: Paketa e Maleve, nuk anulohet 21 ...
Plagosja me armë zjarri në Elbasan/ Sherri mes adoleshentëve nisi në një lokal 20 Korrik, 21:14 ...
Ka pasur një kërkesë të shtuar për çokollatë të zezë që nga fillimi i koronavirsit të ri dhe ekspertët mendojnë se kjo qasje do të vazhdojë të shtohet në treg. Sipas kompanisë së studimit të tregut, Research and Markets, tregu global i çokollatës është gati të arrijë në 139.94 miliardë dollarë deri në vitin 2024 ndërsa kërkesa për çokollata premium po rritet.
Sipas kompanisë ngjarjet e fundit nxitën edhe kërkesën për çokollatë. Sipas të dhënave shumica e konsumatorëve janë kthyer nga markat dhe alternativa e çokollatës së zeze, pa përbërës të tjerë shtesë janë tepër të kërkuara, të cilat tashmë po shihen si një produkt me përfitime të mëdha shëndetësore.
Sipas dietologut Mayuri Bhawan, për të kuptuar përfitimet e çokollatës së errët, duhet fillimisht të kuptojmë procesin e përbërjes duke nisur nga fara e kakaos që përdoret.
“Shumica e çokollatave Premium janë bërë nga kakao, të cilat janë korrur një nga një dhe janë pjekur në një temperaturë të caktuar. Më pas vijon prodhimi për produkte të ndryshme si çokollata e zeze, gjalpi i kakaos e të tjera. Për shembull, dallimi mes çokollatës së qumështit dhe çokollatës së zezë, është pjesa e kakaos së përdorur. Gjithashtu,tek çokollata e zezë nuk e përdoret qumështi si përbërës,” tregon Bhawan.
Në mënyrë tipike, çokollata me qumësht përmban 10-12% kakao, ndërsa çokollata e zezë duhet të përmbajë jo më pak se 35%. Sa më i lartë niveli i kakaos, aq më e errët është çokollata dhe aq më të shumta janë përfitimet shëndetësore që sigurojnë.
Ekspertët e shëndetit në Britani kanë theksuar se njerëzit po kërkojnë më shumë çokollatë të zezë gjatë kësaj periudhe pasi fara e kakaos përmban disa minerale të cilat janë të domosdoshme për shëndetin, nisur që nga funksioni normal i zemrës. Këto minerale janë magnez distik, kalium, kalcium dhe bakër.
Sipas mjekëve të gjitha këto zvogëlojnë rrezikun e hipertensionit dhe aterosklerozës. Çokollata e errët, siguron deri në 36 mg magnez vetëm në 100 gram çokollatë të zezë.
Ekspertët shpjegojnë se magnezi është i rëndësishëm për çdo organ në trup, veçanërisht muskujt e zemrës dhe veshkat. Kontribuon gjithashtu në përbërjen e dhëmbëve dhe të eshtrave dhe vepron si një kofaktor në qindra sisteme enzimash.
Kjo, nga ana tjetër, kontribuon në prodhimin e energjisë dhe sintezën e ADN-së dhe ndihmon në rregullimin e niveleve të kalciumit, bakrit, zinkut, kaliumit, vitaminës D dhe lëndëve ushqyese të tjera të rëndësishme në trup.
“Flavanolet në çokollatë të errët gjithashtu mund të stimulojnë enët e gjakut për të formuar oksid nitrik, i cili ndihmon në relaksimin e enëve të gjakut kjo mund të ulë presionin e gjakut dhe të përmirësojë rrjedhën e gjakut, një gjë tepër e rëndësishme gjatë kësaj periudhe kur imuniteti i njerëzve është i rrezikuar nga Covid-19. Nëse çokollata e errët është e një përqindje prej 70% kakao ose më e lartë, gjithashtu është vërtetuar shkencërisht se është një burim i shkëlqyer i antioksidantëve, të cilët luajnë një rol në luftimin e stresit oksidativ i cili mund të çojë në dëmtimin e qelizave dhe indeve,” shprehet Bhawan.
Po ashtu relativisht e rëndësishme, është sasia e zvogëluar e përmbajtjes së sheqerit të shtuar në shumicën e çokollatave të zeza, pasi shumë marka përdorin në vend të kësaj ëmbëltues si pololet, maltitolin dhe sorbitolin. Por eksperti tregon edhe çokollata e zezë duhet të konsumohet në mënyrë të moderuar.
“Kur bëhet fjalë për dietat, duhet të zbatojmë rregullin 80/20. Vetëm se diçka ka përfitime shëndetësore nuk do të thotë se duhet të teprojmë, “pohon Bhawan.
Marrë nga:Gazeta SI
(A.K.Dosja.al)
1 vit nga zgjedhjet e 25 prillit si e shikoni gjendjen e vendit:
TIRANE– Festa e ditëlindjes së mbrojtësit të skuadrës së Tiranës, Albi Doka nxorri në pah se ai dhe modelja shqiptare Françeska Jaçe kanë nisur nj...
AMERIKE-Aktori i Hollywood Nick Cordeiro ka vdekur nga koronavirusi. Cordeiro ndërroi jetë në moshën 41-vjeçare dhe prej 90 ditësh ishte i shtruar në spi...
TIRANE– Teksa ka qënë i ftuar në emisionin ‘Ftesë në 5’, Stresi është shprehur se asnjë shumë parash nuk do e bënte që të ishte në krah të Edi Ramës.Reperi isht...
VLORE– Ndonëse janë fotografuar shpeshherë bashkë, Bora Zemani dhe Donald Veshaj nuk e kanë konfirmuar asnjëherë lidhjen e tyre.Mirëpo pas shumë muajsh, B...
AMERIKE– Vajza e presidentit te Amerikës, Ivanka Trump ka zgjedhur për të festuar katër korrikun jashtë zhurmës e ndotjes.Ivanka ku është fotografuar pran...
KOSOVE– Arbenita dhe Fero janë një nga çiftet më të komentuara në media për shkak të romancës së tyre. Ata shpesh herë ngacmojnë mediat dhe ndjekës...
ITALI– Vdekja e kompozitorit Ennio Morricone ditën e djeshme erdhi shumë papritur për botën e artit. 91 vjeçari u nda nga jeta për arsye të paditura mirë...
KANADA– Reperi Stresi është në qëndër të medias rozë për shkak romancës me Kejsin, bashkëshorten e tij. Fillimisht u tha se çifi ishte ndarë mirëpo nga d...
AMERIKE– Lajmi se modelja e njohur Gigi Hadid dhe Zayn Malik do të bëhen prindër për herë të parë pushtoi mediat online. Por që pasi bëri me dije lajmin e...
TIRANË– Robert Berisha, ka sulmuar kolegët e tij që paguhen mijëra euro për një koncert, ku sipas tij, këndohet playback.I pranishëm ne studion e ‘Shqipëri...
