Prapaskenat e atentatit në Elbasan/ Në shënjestër dyshohet se ishte nipi i “Ot Kilës" 21 Korrik, 12:27 ...
Dosja e Erion Veliajt/ Avokati Ndreca nuk u paraqit, gjobitet me 50 mijë lekë! Shtyhet seanca 21 Korrik, 10:54 Dosja...
“Nuk shiten malet, është mundësi për pronarët dhe emigrantët” Rama: Paketa e Maleve, nuk anulohet 21 ...
Plagosja me armë zjarri në Elbasan/ Sherri mes adoleshentëve nisi në një lokal 20 Korrik, 21:14 ...
Më shumë se 65% e peshkut të konsumuar në Bashkimin Evropian është I importuar dhe lufta kundër zëvendësimit të llojeve dhe etiketimit mashtrues po merret seriozisht. Aksionet janë njëkohësisht ekonomike, sanitare dhe mjedisore.
Këtë vit, Organizata e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë botoi një raport që përshkruan dobësinë e industrisë së peshkimit ndaj mashtrimit të ushqimit. Deri në vitin 2013, Komisioni Evropian e kishte klasifikuar peshën si kategoria e dytë më e rrezikshme në aspektin e mashtrimit të ushqimit dhe një sondazh i kryer nga Interpol-Europol në vitin 2015 e vendosi atë si të tretën në listën e mashtrimeve.
Stoku i peshkut në Bashkimin Evropian është në rënie me çdo vit kalon pasi kërkesa për prodhimet e detit rritet. Përveç kontrollit të peshkimit në BE, Bashkimi Evropian duhet gjithashtu të sigurojë përputhjen me standardet e importit. Ushqimi i detit nuk është i përjashtuar nga ligjet e gjurmueshmërisë dhe etiketimit. Megjithatë, këto ligje nuk respektohen gjithnjë, veçanërisht siç theksohet nga OJQ-ja amerikane Oceana, “zinxhiri i furnizimit me ushqime në botë është shumë kompleks dhe i panjohur”.
Mashtrimi i ushqimeve te detit ne menyre te pergjithshme perfshin zevendesimin e peshkut (p.sh. sherbimin e nje peshku me kosto te ulet dhe kalimin e tij si nje tjeter, me shume modele) ose etiketimin mashtrues. Në këtë mënyrë falsifikuesit mund të rrisin çmimin e produkteve të caktuara, ose madje të shesin specie të kërcënuara. Prova për etiketimit e rremë pas konsumimit është pothuajse e pamundur, rreziqet shëndetësore për konsumatorët janë të larta.
Peshku ton në veçanti ka qenë viktimë e zëvendësimit në Evropë, jo më pak sepse shumica e shteteve anëtare të BE përdorin termin “ton” për të përcaktuar një shumëllojshmëri speciesh, pavarësisht dallimeve të çmimeve deri në 40%. Projekti i tonit, i iniciuar nga Gjermania, Norvegjia dhe Zvicra dhe që përfshin njëmbëdhjetë vende të BE, ka kapur deri tani 52 ton peshk ton të rremë dhe ka hapur pesë hetime penale. Kjo është në lidhje me Operacionin OPSON VII, në të cilin 67 shtete kanë qenë në gjendje të marrin pjesë dhe që kanë rezultuar në sekuestrimin e 3,620 tonëve dhe 9,7 milion litra produkteve ushqimore të falsifikuara.
Oceana kreu teste të ADN-së në një mostër prej 280 peshqesh të mbledhura nga restorante dhe i dërgoi në institucionet evropiane në Bruksel ku zbuloi se 31.8% e peshkut të shërbyer nuk ishin ato që pretendonin të ishin. Kjo shifër arriti në 95% për të ashtuquajturin ton tonik të Atlantikut të Veriut. Studimi tregoi se restorantet e sushit kishin një normë mashtrimi prej 54.5%, kryesisht për shkak se shpesh zëvendësonin tonin tropikal për tonin e kuq.
Për momentin, një barcode e ADN-së së peshkut lejon identifikimin e llojeve të ndryshme. Megjithatë, është e vështirë të zbulohet zëvendësimi kur një peshk ka humbur kokën, bishtin ose finsin dhe madje edhe më e vështirë kur është e paketuar, si në rastin e produkteve të përpunuara.
Sistemi nuk është gjithashtu i pagabueshëm kur bëhet fjalë për identifikimin e origjinës gjeografike të një peshku. Ky hap i kontrollit mund të përmirësohet me teknologji të re që lejon një renditje gjenetike më të avancuar.
B.N/dosja.al
Tirana është boshatisur për ditët e pushimit. Cilën nga ritet e shenjta po ndiqni:
Një grua 61-vjeçare që shërbeu si nënë zëvendësuese për të birin e saj gay dhe bashkëshortin e tij e përshkroi rolin që mori si një “dhuratë për djalin e...
KOSOVË– Presdienti Hashim Thaçi ka deklaruar se Kosova duhet të ulet me dialog për Serbinë. Në një deklaratë zyrtare nga ambientet e Instituti...
AFRIKË E JUGUT- Një debat televiziv në Afrikën e Jugut ka shpërthyer në sherr gjigand kur grupet rivale ‘fluturuan’ karrige ndaj njëri-tjetrit....
GREQI– Në Greqinë veriore, emigrantë të shumtë vazhdojnë të qëndrojnë në çadra për të tretën ditë, të nxitur nga njoftimet në mediat sociale rreth ...
Një ngjarje mjaft e rëndë i ka ndodhur një gjuetari rinocerontësh, i cili është futur në mënyrë të paligjshme në parkun Kombëtar të Kruger, në mënyrë që të mble...
FRANCË- Një shpërthim i fuqishëm ka tronditur Parisin gjatë mesnatës. Zjarri ka nisur në një pallat në bulevardin”Macdonald” dhe deri më tani ka përfshirë ...
Gjithçka filloi me një video të postuar në mediat sociale: një regjistrim sekret i vitit 2016, që duket se tregonte një oligark të njohur vendës duke i d...
Agjensia amerikane e lajme Associated Press, në një raportim nga korrespondeti i Malit të Zi, tregon se sa ngjajnë vendet e Ballkanit me njëra – tjetrën, sa ngj...
SHBA- Një infermiere në SHBA, e cila mendohej të kujdesej për bebet e posalindura, gjatë 12 viteve punë ka shkëmbyer 5 mijë bebe me njëra-tjetrën, duke ia dhën...
SHBA- Reuters raporton: “Shtetet e Bashkuara pritet t’i etiketojnë Trupat elitë të Gardës Revolucionare të Iranit si organizatë e huaj terroriste, thanë për Reu...
